云南嵩明县雪莲果协会

云南嵩明县雪莲果协会是在民政局正式登记注册的社会团体，负责组织开展雪莲果种植技术的推广、培训、咨询，提供雪莲果产前、产中和产后的服务。目前协会自有无公害种植基地300亩，拥有会员数百户，按照国际标准生产的高品质雪莲果种植基地2000余亩，年供应能力达5000吨。雪莲果的另一故乡——嵩明，位于中国西南滇中之府四季如春的昆明东部，地处牛栏江、盘龙江、南盘江三江之源，气候温和、土地肥沃、水资源丰富，总面积1357.29平方千米，嵩明县平均海拔1900米，年平均气温在18-24℃之间，属丘陵地带，昼夜温差10-15℃，秋冬季夜潮明显，云雾缭绕，山青水秀，植被完好，是一片绿色净土，尤其适宜雪莲果生长。雪莲果学名"yacon"（亚贡）即"神果"之意，属菊科，葵花属植物，原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品。雪莲果的果寡糖含量是所有植物中高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。雪莲果的外形像红薯，可它跟红薯那可是有着天壤之别。红薯主要成份是淀粉，而雪莲果却是地下水果，果肉吃起来，口感却很像水梨，汁多而晶莹剔透，香甜脆爽，属低热食品，但其碳水化合物却并不为人体吸收，因此，很适合糖尿病及减肥者食用；... [详细介绍]